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酱香烤排骨的做法

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酱香烤排骨

整理冰箱的时候，找到了几块排骨。这是一次领导买了一整扇排骨，我主动要求，剁几块给我，等着做烤排骨。剁的时候，我没在旁边看着，所以剁得大小不一，而且敢没挑有肉的剁

1.用清水浸泡排骨两三个小时，泡去血水。清洗干净。

2.碗中放入烤肉酱。

3.放入盐。

4.放入料酒。

5.放入黑胡椒粉。

6.放入白糖。

7.放入酱油调成烧烤汁。

8.排骨沥去水，将调好的汁均匀地刷在上面，腌制三四个小时。

9.烤盘中铺锡纸，将排骨放在上面

10.放入预热好的烤箱中，上面加盖锡纸烤十分钟。

11.拿出来翻面，将剩余的烧烤汁再刷一遍，再烤十分钟，翻面，最后再烤五分钟。