酱香烤排骨的做法
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酱香烤排骨

整理冰箱的时候,找到了几块排骨。这是一次领导买了一整扇排骨,我主动要求,剁几块给我,等着做烤排骨。剁的时候,我没在旁边看着,所以剁得大小不一,而且敢没挑有肉的剁

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    250g
  • 辅料:
  • 烤肉酱

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 白糖

    适量
  • 酱油

    适量
  • 芝麻籽

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.用清水浸泡排骨两三个小时,泡去血水。清洗干净。

step2

2.碗中放入烤肉酱。

step3

3.放入盐。

step4

4.放入料酒。

step5

5.放入黑胡椒粉。

step6

6.放入白糖。

step7

7.放入酱油调成烧烤汁。

step8

8.排骨沥去水,将调好的汁均匀地刷在上面,腌制三四个小时。

step9

9.烤盘中铺锡纸,将排骨放在上面

step10

10.放入预热好的烤箱中,上面加盖锡纸烤十分钟。

step11

11.拿出来翻面,将剩余的烧烤汁再刷一遍,再烤十分钟,翻面,最后再烤五分钟。

小贴士  

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