小土豆烧排骨的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好原料，排骨斩块。

2.锅中放水，放入排骨绰烫一下，捞出清洗干净备用。

3.小土豆洗净，去皮。

4.锅中放少量油，放入八角，花椒炸出香味。

5.倒入排骨煸炒。

6.淋入料酒，放葱姜。

7.加生抽，老抽，翻炒均匀。

8.加没过排骨的热水，大火烧开，转小火。

9.汤汁烧至减少一半的时候放入小土豆和大蒜。

10.炖至小土豆软烂的时候加入几粒冰糖。

11.待冰糖融化的时候放盐调味,盛出即可食用。