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粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法
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粉蒸排骨

排骨的吃法有很多种，粉蒸排骨是其中一种。此排骨肥而不腻，香酥好吃，非常适合待客。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 土豆

    300g
  • 辅料：

  • 米粉

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 郫县豆瓣辣酱

    适量

  • 植物油

    适量

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 麻油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨洗净，加入盐，糖，料酒，鸡精，老抽，麻油搅拌

step2

2.然后再加入葱，姜，蒜，郫县豆瓣辣酱，植物油，搅拌好，放30分钟入味

step3

3.土豆去皮洗净，切滚刀块

step4

4.在排骨中放入米粉

step5

5.搅拌均匀

step6

6.把土豆放入大盘

step7

7.把排骨放在土豆上

step8

8.用保鲜膜封住，隔水蒸80分钟

step9

9.闷5分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AltaUwd 上传,更新时间: 2013-01-08
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