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墨鱼干炖排骨的做法

墨鱼干炖排骨的做法
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墨鱼干炖排骨

墨鱼干在北方貌似真的不多见，好像北方人更热衷于新鲜的墨鱼。但是看到很多来自南方的美食达人们做墨鱼干为原材料的美味佳肴，看着就那个馋呀！终于，有一次同事送给了我一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 墨鱼干

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 小辣椒

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.墨鱼干备用

step2

2.用凉水泡发一夜

step3

3.排骨焯水沥干水分备用

step4

4.泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状

step5

5.辣椒和蒜切碎备用

step6

6.锅内放油，放入辣椒和蒜炒香

step7

7.放入排骨翻炒均匀

step8

8.放入墨鱼干翻炒

step9

9.调入适量生抽和老抽翻炒均匀

step10

10.添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cbas3254 上传,更新时间: 2013-01-08

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