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冬瓜烧排骨的做法

冬瓜烧排骨的做法
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冬瓜烧排骨

今天没有出去买菜，婆婆买了些排骨回来，刚好冰箱还有一些冬瓜，就和冬瓜一起烧了，其实排骨很多种做法都好吃，只是烹饪的时间稍长些，把肉煮到离骨的状态才好吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    350g

  • 冬瓜

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 白糖

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 大蒜

    3瓣

  • 干香菇

    5朵

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨提前用盐，生抽，料酒腌制半小时

step2

2.冬瓜切块，香菇提前泡发，大蒜切粒，冬瓜的底部可以用刀横竖划一下

step3

3.热油锅放大蒜煸香

step4

4.加入排骨煸炒

step5

5.跟着加入香菇

step6

6.排骨炒至变色后加入冬瓜，盖上盖子小火焖熟

step7

7.最后加入白糖，盐，老抽，鸡精调味

step8

8.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Kiilduwaib 上传,更新时间: 2013-01-08
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