粉皮土豆炖排骨的做法
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粉皮土豆炖排骨

最近丫头很喜欢吃肉,桌子上有肉必吃。有时候,公公买来的熟食类的肉,她咬不烂,答应她给她做排骨吃。自己最近特别的不喜欢吃腻的东西,对肉绝对是敬而远之,在好豆看到双

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 土豆

    4个
  • 绿豆粉皮

    2张
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香叶

    适量
  • 大料

    适量
  • 料酒

    2勺
  • 生抽

    1勺
  • 老抽

    1勺
  • 冰糖

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨切好入锅先煮一下,去掉血水

step2

2.煮过的排骨捞出备用,煮排骨的烫去掉浮油也可以用。

step3

3.土豆切滚刀片。

step4

4.锅里加油,把土豆放锅里用油煎一下,等排骨两面变金黄色时,倒入清水或者刚才煮排骨的水。

step5

5.加入葱姜调料

step6

6.加入生抽和料酒

step7

7.排骨炖20分钟左右的时候加入土豆,锅内水不够的话再适量加入一些。

step8

8.最后10分钟加入粉皮。粉皮用凉水先洗一下。

step9

9.出锅前加入老抽。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 stpi4738 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08