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排骨黄豆汤的做法

排骨黄豆汤的做法
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排骨黄豆汤

黄豆[性能]味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。 [参考]含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高；含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄豆

    100g

  • 排骨

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 绍酒

    适量

  • 姜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.干黄豆提前一个小时泡水

step2

2.后捞起洗净备用

step3

3.姜适量拍扁

step4

4.高压锅里放适量油放姜下去爆香

step5

5.放半汤勺清水到锅里后放到排骨翻炒

step6

6.翻炒至排骨转色后加两汤勺的水放半汤勺绍酒加适量盐，中火煮8~10分钟

step7

7.放适量清水开始煮汤，黄豆放下。大火上气后改小火煮15~20分钟。后按照个人口味添加盐调味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qr9sjyjgg 上传,更新时间: 2013-01-08
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