莲藕淮山排骨汤的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.原料准备好；

2.锅内入适量清水，放入适量姜片及料酒，放入排骨小火加热飞水；

3.莲藕去皮切滚刀块；

4.泡水中防发黑；

5.淮山去皮切块，泡水中以防氧化；

6.排骨飞水后捞出备用；

7.砂锅内注入适量清水，放入莲藕；

8.放入飞水后的排骨，滴入三四滴米醋；

9.放入姜片，大火烧开，转最小火煲2小时；

10.接着放入淮山，继续煲30分钟；

11.最后调入适量盐即可；

12.成品。