可乐排骨的做法
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可乐排骨

可乐排骨是从飞雪的书上学来的,不过我根据自己喜欢的口味,稍微改动和添加了一些调味料。正如飞雪所说的,这款菜,排骨松软微甜,汤汁浓稠好下饭,很开胃的一款家常菜,还

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    400g
  • 辅料:
  • 可乐

    1罐
  • 姜片

    4片
  • 生抽

    10ml
  • 老抽

    少许
  • 料酒

    10ml
  • 八角

    3粒

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料;

step2

2.排骨洗净,斩块,锅中放清水,大火烧开后,将排骨倒入,焯一下,取出,用冷水把血水冲洗干净,沥干水分;

step3

3.锅中放油,烧热后,放入姜片爆香,倒入排骨翻炒;

step4

4.倒入可乐和八角,翻炒均匀;

step5

5.大火烧开后,加生抽,老抽和料酒调味,转中小火,煮至汤汁收干即可。

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小贴士  

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