豆角地瓜炖排骨
这道菜在东北人家的饭桌上很常见,通常是用土豆,不过这回我把土豆换成地瓜,味道更好一些,地瓜软糯不发水,口感很好。 我做菜很少用调味品,比如料酒,大料,八角之类的
做法 共10个步骤 我要吐槽
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1.排骨焯水。
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2.豆角摘洗干净。
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3.地瓜去皮切成滚刀块。
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4.炒锅加入一点点由,下入豆角煸炒变软盛出。
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5.再加入一点点油,加入适量白糖炒出糖色,下入排骨。
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6.加入葱姜蒜。
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7.下入豆角翻炒。
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8.加入一大勺黄豆酱。
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9.倒入适量温开水,没过排骨,调入适量花椒粉。
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10.大火烧开后,下入地瓜,调入适量盐,鸡精,炖至汤汁收干即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:mavt0789 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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