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蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法
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蒜香排骨

本人比较喜欢圆猪猪做的没美食 这道菜是看他的食谱做的稍微有些改动 吃起来确实不错 外焦里嫩的，酥酥的口感非常好。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡蛋

    2个

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白糖

    1/2勺

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.蒜切碎 姜切丝

step2

2.把切好的蒜蓉姜丝 倒碗里 放入料酒 生抽 适量 白糖一勺 盐 一大勺 搅拌均匀

step3

3.搅拌均后放入排骨 如果料汁没有末过排骨可以加点水没过排骨 放入冰箱两晚

step4

4.腌好的排骨 放入打散的两个鸡蛋液中泡20分到30分钟，中间翻下面

step5

5.腌制好的排骨 裹上薄薄一层生粉

step6

6.摆盘

step7

7.入锅大火8--10分 蒸好的排骨 放入蛋液中沾匀后 裹上面包屑

step8

8.锅内放油烧到筷子放进去起泡了就可以放进排骨了 炸制金黄后捞出

step9

9.炸好的排骨

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wovijfc82 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜防寒平和质蒜香10-20分钟炒3-4人

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