白萝卜烧排骨的做法
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白萝卜烧排骨

萝卜炖排骨是一道味道鲜美的经典家常菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。做法有炖白汤,也可红烧。 萝卜排骨在一起搭配营养丰富,可补虚弱,强筋骨,消食化痰

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 白萝卜

    1根
  • 排骨

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大料

    3个
  • 香叶

    2片
  • 老抽

    15ml
  • 生抽

    20ml
  • 料酒

    20ml
  • 鸡精

    少许
  • 大葱

    1根
  • 生姜

    20g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.排骨洗净冷水焯烫。

step3

3.炒锅倒油加入白糖炒至变色。

step4

4.再放入葱姜调料炒香。

step5

5.加入排骨翻炒。

step6

6.加入料酒炒香。

step7

7.加入老抽,

step8

8.在加入生抽翻炒。

step9

9.炒至排骨上色。

step10

10.加入适量的开水。

step11

11.大火煮开下火焖烧40分钟。

step12

12.再放入白萝卜块继续焖烧。

step13

13.萝卜变透明加入盐调味。

step14

14.大火收汁汤浓关火。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:catherineq8y 上传,更新时间: 2013-01-08

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