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冰糖排骨的做法

冰糖排骨的做法
MinervaBeau7610浏览

冰糖排骨

我很少炒糖色，也比较少用冰糖焖肉，一般都用白糖，片糖或红糖。学着用冰糖 发现冰糖做出来的色会比较亮些。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    400g

  • 辅料：

  • 冰糖

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨，冰糖，生抽

step2

2.冰糖

step3

3.锅里放点水 放入冰糖煮开

step4

4.煮成糖浆

step5

5.放入排骨炒糖色

step6

6.放适量水，生抽

step7

7.大火焖煮

step8

8.移到砂锅焖煮 先大火烧开 改小火 砂锅小火炖出来的肉特别香

step9

9.小火慢炖至快收汁，滴几滴老抽，色泽会深些 炖至收汁即可

step10

10.冰糖排骨

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MinervaBeau 上传,更新时间: 2013-01-08
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