粉蒸排骨的做法
TorstenLemk12743浏览

粉蒸排骨

粉蒸排骨是将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后铺于土豆块上,放入锅内隔水清蒸至熟即成。 用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,虽然排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 土豆

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 蒸肉粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 生姜

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 生姜粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.葱切末

step2

2.大蒜切末

step3

3.排骨洗净,用淘米水浸泡半小时,泡去血水

step4

4.排骨里加入鸡精

step5

5.加入十三香

step6

6.加入醋

step7

7.加入生抽

step8

8.加入料酒

step9

9.加入白糖

step10

10.加入葱蒜末

step11

11.加入蚝油

step12

12.加油胡椒粉

step13

13.加入生姜粉

step14

14.搅拌均匀,腌制半小时

step15

15.准备蒸肉米粉

step16

16.腌制好的排骨中放入蒸肉米粉

step17

17.搅拌,让每块排骨都裹满米粉

step18

18.土豆洗净去皮切块,放入碗中

step19

19.土豆中加入少量盐

step20

20.再加入少量鸡精,再将土豆拌匀

step21

21.然后把排骨放在土豆块上面,并加入适量水

step22

22.压力锅加水,放蒸架

step23

23.然后将碗放在蒸架上面

step24

24.电压力锅接通电源,选择肉类键

step25

25.蒸熟自然排气后端出就可以开吃啦

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小贴士  

©本菜谱的做法由 TorstenLemk 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08