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鲜辣排骨炖土豆的做法

鲜辣排骨炖土豆

最喜欢的就是排骨肉了，它十分细嫩，而且营养丰富。排骨和土豆更是天生一对，配在一起非常下饭。以前在中国时，特别喜欢舅舅做的土豆烧排骨，至今还忘不了那浓浓的香味。如

1.将土豆切成大小相同的块状。

2.将排骨切成大小相同的块状。（我买的是去骨的肋排，比较好切）

3.在碗里加入3勺海鲜酱，两勺辣椒酱，两勺糖，一勺盐，三勺水，调成鲜辣酱。

4.将香葱洗净，打个结。

5.锅内放入油，烧热。

6.下入葱爆香。

7.将排骨倒入锅中翻炒

8.将排骨表面炒成白色。

9.将香葱取出，并加入碗里的鲜辣酱翻炒均匀

10.在锅里加入土豆，并加入适量的酱油和水，加热至沸腾。

11.将土豆和排骨连同汤汁一起倒入一个较小的锅内，盖上锅盖，炖煮20分钟左右。

12.二十分钟后，打开锅盖，大火收汁。