铁板蒜香骨的做法
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铁板蒜香骨

每次在外面饭店吃铁板菜上桌的时候热气腾腾的,人的食欲一下就被勾起了,后来干脆自己也买个铁板,这样在家里也能享受到铁板菜的美味,今天上这道铁板蒜香骨,上桌的那一霎

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 洋葱

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.排骨洗净斩块用清水浸泡2小时,中间换1-2次水。

step2

2.泡好的排骨控干水加蒜末,胡椒粉,料酒,盐拌好后放冰箱腌制24个小时。

step3

3.洋葱切丝,葱切葱花。

step4

4.备一张锡纸,将洋葱铺在下层,排骨放在上层,淋上酱油然后包起来。

step5

5.铁板上刷层薄油,在煤气炉上烧热。

step6

6.将包好的排骨放上去。

step7

7.盖上盖子。

step8

8.保持中小火8分钟后将锡纸小心打开,将排骨翻面后再包好。

step9

9.继续中小火8分钟后将其移至木板上焖2分钟。

step10

10.洒上葱花即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 不知道 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08