排骨焖饭的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.排骨冷水下锅。

2.开锅后煮5分钟。

3.大米淘洗干净，放一会。

4.排骨捞出洗净骨渣和浮沫。

5.控干水份。

6.大料放了香料盒里，洗净。

7.锅里放油。

8.放入香料盒爆香。

9.下排骨翻炒。

10.放老抽。

11.翻炒，均匀上色。

12.放生抽和醋。

13.加开水没过排骨。

14.放冰糖。烧开加盖转小火炖30分钟。

15.大米加水。

16.煮至汤汁稍浓。

17.排骨放盐收汁。

18.倒在电饭锅里。加盖继续煮饭。

19.香菜洗净切碎。

20.饭好后焖一会就可以盛了。

21.撒上香菜开吃。