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剁椒杏鲍菇的做法

剁椒杏鲍菇的做法
WinifredSki9808浏览

剁椒杏鲍菇

杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，经常用来炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料；却很少拿来蒸。 换换做法吧，将杏鲍菇用手撕成条，在铺上剁辣椒蒸制而成；

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 杏鲍菇

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大红椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 剁辣椒

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 小葱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.杏鲍菇，从中间切断，用手撕成条

step2

2.大红椒粒，姜末各适量

step3

3.剁辣椒，倒在漏勺里，挤干辣椒里的水份

step4

4.锅去底油，倒入姜末和剁辣椒用小火煸炒，炒出剁辣椒的香气，水分快炒干时，倒入大红椒粒

step5

5.剁辣椒炒香后倒出碗装备用

step6

6.将杏鲍菇放入蒸笼蒸3分钟后取出，倒掉碗里的水分

step7

7.均匀的撒上适量的鸡精

step8

8.将剁辣椒浇在杏鲍菇上面，，放入蒸笼再蒸3分钟

step9

9.撒上葱花即成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：WinifredSki 上传,更新时间: 2013-01-08
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