蚝油蒸排骨
就是很喜欢吃排骨,吃的时候容易脱骨,肉质又比瘦肉好吃不会像瘦肉一样那么单调,而且做法多种多样。
做法 共6个步骤 我要吐槽
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1.挑选排骨的时候挑新鲜的,要捏一捏骨头的形状,圆筒骨头的排骨比较好吃,扁骨的没那么好吃,可以让卖家帮忙砍小段,回家洗干净
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2.准备好蒜蓉和姜丝
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3.撒上适量生粉或番薯粉,起到嫩肉的作用,加入油和少许盐搅拌均匀
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4.铺上蒜蓉和姜丝,再淋上适量蚝油搅拌均匀
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5.蒸锅烧上水,等水开后把排骨放入蒸锅中小火蒸25分钟
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6.连盘直接上桌即可
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:xindiannfj67 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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