奶汁脆皮排骨的做法
oofi179715973浏览

奶汁脆皮排骨

每一次去吃肯德基,我家先生总会研究为什么肯德基炸的鸡块那么松脆,味道里带有奶香,开始,他叫我在炸鸡块的时候用牛油将鸡块腌制,按着先生的要求做了,炸出来的鸡块味道

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    550g
  • 辅料:
  • 牛奶

    适量
  • 适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量
  • 泡打粉

    适量
  • 面粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将买回来的排骨清洗干净之后斩件。

step2

2.容器里放入树立的辣椒粉,黑胡椒粉,盐拌均匀。

step3

3.然后将半杯牛奶倒入搅拌均匀。

step4

4.最后将斩件的排骨放入腌制十分钟。

step5

5.准备一大勺的面粉。

step6

6.然后按比例加小勺的泡打粉拌均匀。

step7

7.加适量的盐,黑胡椒粉到面粉里拌均匀。

step8

8.将腌制好的排骨捞起装入大碗。

step9

9.将腌制排骨的牛奶汁留着。

step10

10.将腌制好的排骨均匀裹面粉。

step11

11.然后又放入腌制排骨的牛奶汁里滚一下又放入面粉里滚一下。

step12

12.最后又放入面粉里滚一下。

step13

13.将两次裹上面粉的排骨放入油锅炸至金黄即可(开始大火然后改中火慢炸)

step14

14.剩下的面粉加点儿水拌均匀放入烤箱烤熟也是一款香脆松饼。 这款“奶汁脆皮排骨”香脆可口,可以和肯德基PK了,哈,除了用排骨也可以用鸡块哦。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 oofi1797 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08