糖醋排骨的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.排骨洗干净沥干水备用。

2.放锅里用热水焯下去掉血水。

3.准备姜丝、大葱、八角、香叶。

4.焯好排骨再次洗干净，放锅里装点干净的水，水跟排骨差不多高就可。

5.再把姜丝、大葱、八角、香叶、料酒放锅里，快煮熟。

6.将煮熟的排骨捞起，另外准备一些小姜丝。

7.锅里加油煸炒姜丝。

8.转小火放冰糖慢慢熬。

9.将排骨倒进去慢慢翻炒，直至排骨上色为止。

10.再倒入酱油。

11.倒入白醋。

12.再加点刚才卤排骨的汁，大火焖几分钟。

13.最后撒些白芝麻和葱叶子即可。

14.最后的成品。