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酢辣椒蒸排骨的做法

酢辣椒蒸排骨的做法
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酢辣椒蒸排骨

蒸排骨有很多种做法，但在我的湖北恩施老家，大家都习惯用酢辣椒来做这道菜，一是现在的酢辣椒用起来和蒸肉粉一样方便，二是酢辣椒也是提前入过味的，用来蒸排骨味道更棒，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肋排

    500g

  • 辅料：

  • 酢辣椒

    200g

  • 姜蒜

    10g

  • 盐

    2g

  • 胡椒粉

    3g

  • 料酒

    10ml

  • 香油

    10ml

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.肋排洗净控干水分，用盐、姜丝、蒜、料酒和胡椒粉拌匀腌制半小时

step2

2.腌好的排骨中加入酢辣椒拌匀 酢辣椒的做法见我的菜谱： http://www.haodou.com/recipe/264208

step3

3.在拌好排骨中加入香油

step4

4.将拌好的排骨放入碗中

step5

5.上锅蒸一个小时

step6

6.在蒸好的排骨上扣上一个盘子倒过来

step7

7.取掉碗加入红椒点缀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：l6333057 上传,更新时间: 2013-01-08
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