所属分类：家常菜>菜谱大全 >

杏鲍菇红烧排骨的做法

杏鲍菇红烧排骨的做法
yaufygkoam18584浏览

杏鲍菇红烧排骨

喜欢用水果入菜，这道菜里放入盐渍金桔，让排骨带有淡淡的水果香味 又加入了少量的山楂，山楂会让排骨的肉炖的更软烂

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 杏鲍菇

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 山楂干

    适量

  • 盐渍金桔

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将杏鲍菇切好备用

step2

2.排骨氽水捞出备用

step3

3.锅内倒油后放入冰糖小火煮至金黄色放入排骨翻炒上色

step4

4.加入料酒老抽和山楂，盐渍金桔翻炒

step5

5.放水漫过排骨

step6

6.煮至汤汁大概一半时加入杏鲍菇

step7

7.将杏鲍菇翻炒后盖上盖子煮至汤汁收干出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：yaufygkoam 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜半小时-1小时香红烧全菜系3-4人锅子

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看