豉汁排骨苦瓜煲的做法

做法 共34个步骤 我要吐槽

1.食材：苦瓜。

2.食材：排骨。

3.将排骨洗净洗净，加入适量的食盐。

4.加入适量的鸡粉。

5.加入适量的砂糖。

6.加入适量的胡椒粉。

7.倒入适量的生抽。

8.拌匀。

9.加入适量的生粉。

10.拌匀，腌制一小时，然后用滚水灼烫一下，待用。

11.将苦瓜洗净，去籽，切块。

12.炒锅中加入适量的清水。

13.盖锅盖，大火煮滚。

14.放入苦瓜。

15.灼烫一下捞起。

16.将适量的蒜蓉豆豉酱放入碗中。

17.加入适量的生粉。

18.倒入适量的清水。

19.拌匀成芡汁。

20.大火热锅。

21.倒入适量的粟米油。

22.爆香蒜头。

23.放入排骨。

24.倒入适量的清水。

25.盖锅盖，焖煮5分钟。

26.放入苦瓜。

27.倒入芡汁。

28.拌匀。

29.盖锅盖，文火焖煮10分钟左右。

30.见收汁即可关火。

31.砂锅洗净湿水。

32.大火烧旺。

33.放入排骨苦瓜。

34.上桌后就可美美享受啦(*^__^*) 嘻嘻……