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小米蒸排骨的做法

小米蒸排骨的做法
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小米蒸排骨

小米富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，且含有丰富的B族维生素，可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。及口角生

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    600g

  • 小米

    150g
  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 大料

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 酱油

    适量

  • 腐乳汁

    适量

  • 白糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料，排骨提前用清水浸泡了3小时，中途换两次水，为的是泡出排骨里的血水

step2

2.然后再排骨里加入适量料酒

step3

3.在加入盐，白糖，酱油，蚝油，大料，腐乳汁，胡椒粉和葱姜腌制2小时

step4

4.把小米用无水无油的锅炒至略微发焦黄即可

step5

5.把腌制好的排骨裹上炒好的小米

step6

6.都裹好小米以后，把剩下的料汁也倒碗中，一起上锅蒸

step7

7.大火蒸40分钟，然后不要打开盖子，关火在焖上1小时，美味的小米蒸排骨就做好

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sDRTzjyJ 上传,更新时间: 2013-01-08
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