酱烧冬瓜排骨的做法
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酱烧冬瓜排骨

排骨可分为多种,其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。 滋阴润燥、益精补血适宜于气血不足,阴虚纳差者。而冬瓜是能利水消肿的,能

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    800g
  • 冬瓜

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨洗净备好

step2

2.排骨过滚水焯一下

step3

3.备好葱,姜,蒜

step4

4.国内油热放花椒炸后捞出

step5

5.倒入葱,姜,蒜煸香

step6

6.倒入焯过水的排骨翻炒,加料酒

step7

7.倒老抽翻炒上色

step8

8.国内添水没过排骨大火烧开后改小火慢炖

step9

9.备好切成块的冬瓜

step10

10.等排骨可以用筷子扎透时放盐,少量的白糖,再倒入冬瓜继续炖

step11

11.大概15分钟汤汁收一下放鸡精就可以了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 oofm7719 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08