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（原创首发）土豆烧排骨的做法

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（原创首发）土豆烧排骨

土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹

1.排骨剁好冼净和姜切片备用

2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡一会除去表面淀粉

3.热油锅，把姜片和排骨放入煸炒

4.煸炒至小排表面焦黄

5.放料酒，盐，老抽，生抽不停的翻炒，让小排都沾上酱汁

6.倒入适量清水，没过小排的水即可，大火烧开后舀去表面的浮沫，然后转中小心炖30分钟左右，直到小排炖得有点烂

7.把土豆放入翻炒下，在加适量清水，煮15分钟左右，直到土豆绵软即可

8.加鸡精出锅