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咸猪骨瑶柱粥的做法

IsiahIPB7168浏览

咸猪骨瑶柱粥

儿子感冒发烧，全家人一起陪儿子吃粥。晚餐煲了这个咸猪骨瑶柱粥，炒了米粉，蒸了猪肠粉，一家人一起清肠胃。中午给儿子煮了白粥，因为太过清淡，仔仔罢吃，连奶粉也不迟，

1.大米洗净后用3勺子食盐，适量的花生油腌制30分钟。

2.排骨切块后用4勺子食盐腌制5小时以上，以便入味。（早上起床就开始腌制直到下午）。

3.砂锅里加入四分之三的清水，大火煮沸。

4.水沸腾后，将米和猪骨加入其中。

5.盖锅，大火煮沸腾，用勺子盖着出气孔，防止沸腾时粥水溢出。

6.沸腾后加入冲洗过的瑶柱。

7.然后转为慢火，继续用勺子盖着出气孔，防止沸腾时粥水溢出，煲1.5小时左右即可，无需再放盐。