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黄豆排骨凉瓜汤的做法

SaraCcc6609浏览

黄豆排骨凉瓜汤

这是一个特下火的汤，而且也很有营养，夏天尤其适合哦~ 我原来有点上火，所以煲了这个汤，但后来得知孕妇不太适合吃凉瓜，因为含有奎宁，会引起宫缩，引起早产，所以喝了

1.黄豆洗净，用清水泡发一小时以上，泡豆的水不要倒掉，备用；

2.排骨砍段，加姜片一起焯水，洗净血水备用；

3.凉瓜洗净，去籽以及白色的膜，切块备用；

4.汤锅中放入约1000毫升的水，煮开后下黄豆，凉瓜以及排骨，大火煮开后转小火煲一个半小时左右；

5.最后加盐调味即可！

6.汤渣捞出来沾酱油吃也很香！