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酱香排骨的做法

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酱香排骨

学习做菜也有一段时间了，我发现做菜其实万变化不离其中，就像解数学题一样，公式都是一样的，就看你是采用哪些公式组合运算了，而这个组合，就是我们所用的调料。哈哈，不

1.排骨剁好洗净；

2.锅内入适量水烧开，放入排骨焯5分钟，把血水焯掉；

3.把排骨捞出沥干水份备用；

4.所有配料调到一起，搅拌均匀备用；

5.锅内倒入适量油烧至六成热时，下入排骨翻炒使之均匀挂油；

6.倒入事先准备好的调料，大火烧开转中小火盖锅盖烧约30分钟，期间开盖翻动一次，以便排骨均匀入味及上色；

7.烧至收汁即可关火出锅，如果觉得不够咸可加盐调味，我没加。

8.香香的成品出来啦