海带冬瓜排骨汤的做法
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海带冬瓜排骨汤

东北夏天喝汤比较少,不像南方,妈妈拿手的汤品大都是赤色的浓汤,只有南瓜汤和萝卜汤,在我们家才是清亮亮的。这款排骨冬瓜海带汤,是我小时候夏天喝的比较多的一款,因为

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.排骨洗净后放冷水锅中煮出浮沫后洗净

step2

2.把排骨放入砂锅中,加入水,加入姜片,葱段,火腿块,煮开后转小火煲40分钟

step3

3.冬瓜去瓤,切块,把瓜皮片下,留着

step4

4.海带切长条

step5

5.热锅冷油爆香葱末后加入冬瓜块及冬瓜皮

step6

6.加入海带翻炒均匀

step7

7.加入煮好的骨头汤及骨头,大火煮开后转小火煮15分钟,加盐和鸡粉,香油即可

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