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红烧栗子排骨的做法

红烧栗子排骨的做法
AlanStillwe19180浏览

红烧栗子排骨

虽然还没到栗子季节，但突然想吃栗子了，就去买了些，最近禽流感闹得沸沸扬扬的，我也没敢买鸡吃，这次就试试排骨吧 没想到的是，排骨做出来的味道不比鸡差，很香，非常下

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 栗子

    100g
  • 辅料：

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 姜

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 味精

    少许

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.烧开水，放入栗子煮5分钟

step3

3.排骨洗净焯下水

step4

4.栗子捞起趁热去壳

step5

5.烧热油，排骨倒入爆炒

step6

6.放入八角、桂皮、姜炒出香味

step7

7.放入栗子，加生抽调味，再加老抽，炒至完全上色

step8

8.加入适量热水，大火煮，煮开转中火焖

step9

9.焖至汁变少时，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动

step10

10.到汤汁均匀的裹在排骨上，放点味精提味，就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：AlanStillwe 上传,更新时间: 2013-01-08
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