红烧排骨的做法
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红烧排骨

天热胃口有时候就不太好,就需要来道重口的菜刺激一下味蕾。这是我们这边比较家常、地道的做法,不放水,只用料酒来做排骨,做的是红烧、但实际上味是偏甜的,下饭!当然空

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    600g
  • 辅料:
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨清洗干净。

step2

2.锅内入水、料洒、姜片焯下排骨。

step3

3.把焯好水的排骨洗干净。

step4

4.锅洗干净,入姜片、油,煸香。

step5

5.入排骨。

step6

6.倒入料酒。

step7

7.倒入老抽。

step8

8.放入适量的糖,我们这边喜欢吃的甜一些,所以糖量较大一些。

step9

9.大火煮开后,转中小火慢煨半小时以上。

step10

10.至排骨入味,汤汁收干。

step11

11.红烧排骨起锅装盆罗~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:滋美卤肉卷 上传,更新时间: 2013-01-08

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