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糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法
DonaldLuna19524浏览

糖醋排骨

像小排这样的食材我是相当喜欢的，肉不是特别的死，吃起来呢，感觉很好吃。这次在家就做了个简单些的糖醋排骨，没有炒糖色，感觉味道也还行。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红烧汁

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 芝麻

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨洗净后入锅焯一下后捞出沥干

step2

2.加入生姜，适量生抽，料酒，老抽，蚝油少许盐腌制半个小时左右，过程中注意翻一下

step3

3.配料准备好

step4

4.腌制好的排骨取出

step5

5.锅中倒油烧热

step6

6.放入腌制好的排骨炸制

step7

7.炸到表面金黄即可出锅

step8

8.锅中底油爆香葱花蒜和姜丝

step9

9.加入排骨翻炒

step10

10.加入少量料酒，小半勺生抽，小半勺老抽，一勺红烧汁，糖，盐适量，注水煮

step11

11.出锅装盘时洒上少许芝麻提香

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DonaldLuna 上传,更新时间: 2013-01-08
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