小米蒸排骨的做法
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小米蒸排骨

小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小米

    3勺
  • 排骨

    1根
  • 土豆

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 白糖

    2勺
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨,一根肋骨的量,卖家已经帮剁好了。

step2

2.排骨用淘米水浸泡十至二十分钟,以利于去掉血水。

step3

3.小米,用了三勺。

step4

4.小米泡水三个小时。

step5

5.土豆去皮两个

step6

6.排骨中加入料酒一勺

step7

7.老抽或生抽少许

step8

8.白糖两茶匙。

step9

9.食盐半茶匙。

step10

10.拌匀,将排骨腌2个小时入味。

step11

11.土豆切片。

step12

12.土豆片垫入盆底,将一块块排骨裹上小米放在土豆片上。就这样裹:1)将浸泡的小米倒出水;2)夹起腌制后的一块排骨到小米碗内裹上小米放在土豆片上;3)排骨都裹完之后,将余下的小米和腌制排骨的汤汁全倒入土豆和排骨上。

step13

13.将盘子放入蒸笼隔水蒸

step14

14.盖盖大火蒸40分钟左右

step15

15.出锅撒上葱花即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 sxui15319 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08