排骨豆角焖面的做法
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排骨豆角焖面

有菜有面一锅出,绝对的好吃。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 豆角

    500g
  • 刀切面

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 八角

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨焯水后捞出控净水。

step2

2.豆角摘去筋,用手掰成4cm长的段。

step3

3.蚝油和生抽用1:1的比例调均匀,姜蒜切片。

step4

4.重新起锅,烧热油,放姜蒜花椒八角爆香。

step5

5.放入焯好的排骨快,转中火,炒至表面微焦。

step6

6.淋入调好的生抽和蚝油,翻炒均匀。

step7

7.放入豆角,和排骨一起翻炒均匀。

step8

8.加水,水要没过豆角和排骨,同时加盐调味。

step9

9.大火烧开后转中火炖20分钟。

step10

10.把面条均匀的铺在豆角上。

step11

11.盖上锅盖,中小火焖20分钟左右。

step12

12.汤汁收干后,把面条和豆角排骨拌匀,可直接食用,也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 survensariiv 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08