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酸菜排骨汤的做法

酸菜排骨汤的做法
StephenCoul11392浏览

酸菜排骨汤

酸菜是我自己腌的，是去年腌的没吃完冻冰箱里的。儿子特别喜欢吃排骨，上次炖的说没吃够于是今天就又上排骨了。正好还剩下一些酸菜，就和排骨一起炖了，这排骨我事先用高压

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 酸菜

    1000g

  • 排骨

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 粉条

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨洗净焯水

step2

2.焯好水的排骨放入电压力锅内，再放两三片姜片，选择排骨键焖20分钟

step3

3.酸菜切丝，泡水去除多余酸味

step4

4.酸菜挤掉水分

step5

5.热油锅，放入葱姜炒香

step6

6.放入酸菜翻炒

step7

7.放入花椒粉炒匀

step8

8.放入酱油炒匀

step9

9.放入适量料酒炒匀

step10

10.将焖好的排骨连汤倒入锅中

step11

11.放入粉条，盖盖，大火炖15-20分

step12

12.放入盐调味

step13

13.最后放入蒜末即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：StephenCoul 上传,更新时间: 2013-01-08
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