虾酱蒸小排的做法
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虾酱蒸小排

虾酱颜色紫红,呈黏稠状,气味鲜香,无腥味,酱质细腻,没有杂鱼,咸度适中。由于虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 白砂糖

    1勺
  • 虾酱

    1勺
  • 5g
  • 小葱

    1根
  • 蒜子

    3瓣

操作步骤 反馈

step1

1.排骨洗净

step2

2.斩成小件

step3

3.加入小葱末,姜丝,蒜片

step4

4.加入一勺虾酱

step5

5.加入适量的糖中和一下味道

step6

6.来点生粉锁住水分

step7

7.然后把它们充分拌匀

step8

8.上锅蒸30分钟

step9

9.出锅洒葱花即可食用喽

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ilsv776554 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08