鼓汁蒸排骨的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.排骨切小块（这一步在买排骨时可以请卖家帮忙），豆鼓、蒜头切碎，青红椒切小粒，姜切丝备用。

2.锅内放油，将豆鼓、蒜头、姜爆香。

3.将所有材料放进碗里，放入适量的生抽、料酒、盐、糖、生粉，搅匀，腌制30分钟。

4.将腌好的排骨装到碟子里。

5.放进锅里。

6.盖上锅盖隔水蒸10分钟。

7.取出即可。