无锡排骨的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.将排骨取出，放入锅中焯出血水。

2.撇去浮沫后，将排骨捞出备用。

3.锅里放入油，油热后，放入排骨煎一下。

4.煎炒至两面有点焦的感觉。

5.放入切好的葱、姜。

6.放入酱油炝锅。

7.放入适量水，不要太多。

8.放入白酒。

9.放入陈醋。

10.放入五香粉。

11.放入精盐和白糖。

12.放入红曲米粉。

13.翻炒均匀，关火。

14.将锅中食材放入电压力锅中，盖好盖，将排骨孔按好，按排骨键。

15.炖好的排骨，放入味精翻拌一下，出锅即可。