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五花肉炒笋干的做法

五花肉炒笋干的做法
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五花肉炒笋干

前几天去五棵松大集逛了逛，那里卖干货的非常多，我买了些干笋，我两都爱吃笋，鲜的不可能老有，干的吃起来也不错，而且口感劲道，趁着年轻还能咬得动多吃点吧。我买的这个

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    60g

  • 笋干

    2根
  • 辅料：

  • 玉米油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 红椒

    1/2个

  • 葱姜丝

    适量

  • 清水

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.笋干高压锅煮了泡到柔软

step2

2.切成丝

step3

3.半个红椒切成丝

step4

4.五花肉切丝，葱姜切丝备用（最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香）

step5

5.炒锅烧热以后加入玉米油继续烧热

step6

6.加入五花肉丝煸炒

step7

7.看到肉丝变色就加入葱姜丝

step8

8.加入切好的笋丝煸炒一会儿

step9

9.加入盐

step10

10.加些生抽，煸炒一会儿

step11

11.加半碗清水烧一会儿（笋干比较不爱入味，所以一定加水烧烧更好吃）

step12

12.看到水烧干了就把切好的红椒丝加进去

step13

13.煸炒均匀就可以了

step14

14.装盘食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xtlh3189 上传,更新时间: 2013-01-08
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