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素鸡烧排骨的做法

素鸡烧排骨的做法
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素鸡烧排骨

豆制品是一种老少皆宜的食品,无论怎么烹饪都鲜香无比。用它来烧肉类，更是滋味丰富，回味无穷。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 素鸡

    300g

  • 排骨

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 蒜叶

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 香辣酱

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜排骨洗净沥干水份

step2

2.素鸡切片

step3

3.调料洗净备用

step4

4.锅内油温到6成时，将素鸡片下锅煎

step5

5.煎至两面金黄色后盛出

step6

6.锅内另外放油炒排骨

step7

7.炒至排骨断生后，下姜，辣椒，蒜，花椒，八角等爆香

step8

8.然后放适量盐，生抽，老抽，香辣酱上色调味

step9

9.加适量清水将食材稍稍焖煮

step10

10.待锅内汤汁所剩无几时，放蒜叶，就可以起锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：﹖▓│雪曼 上传,更新时间: 2013-01-08
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