小鲍鱼烧排骨的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好所用食材。

2.将排骨剁成小块。

3.准备好葱姜蒜和八角 桂皮

4.将小鲍鱼洗净去掉内脏，切成花刀备用。

5.排骨焯水后沥干水分。

6.锅中注入油爆香葱姜蒜和八角 桂皮。

7.倒入排骨翻炒均匀。

8.烹入料酒，加入红烧酱油 和冰糖继续翻炒均匀。

9.加入开水，没过排骨。大火烧开转小火炖至30分钟。

10.加入盐，再加入鲍鱼，继续炖至20分钟。

11.收干汤汁即可。