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卤水排骨的做法

卤水排骨的做法
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卤水排骨

有段时间，一回到香港，就会到越南餐厅吃【卤水排骨湯河】，汤底味道，甜中带一点点辣，还渗有浓郁的新鲜香茅的清香，够味又好吃。 在苏州，买不到香茅，只能用肉桂来代替

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    366g

  • 辅料：

  • 卤水

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：排骨（肋排）。

step2

2.将排骨用清水洗净，然后用清水浸泡排骨，将血水倒掉，沥干。

step3

3.将排骨放入卤水中。

step4

4.拌匀，隔夜腌制。

step5

5.第二天，大火煲滚，转小火煲30分钟，即可关火。

step6

6.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BXDKorey 上传,更新时间: 2013-01-08
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