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回锅小排骨的做法

回锅小排骨的做法
MalindaLu7402浏览

回锅小排骨

我家老公的最爱吃的就是猪肉，尤其是排骨，什么鸡，鱼，鸭，牛肉，他都不感兴趣。真觉得他是一个怪人。我们俩一点共同爱好都没有，有时觉得有那么一小点遗憾。他喜欢的，我

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 姜

    10g

  • 大蒜

    20g

  • 八角

    2g

  • 山萘

    2g

  • 豆瓣

    25g

  • 老抽

    5ml

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 嫩姜

    150g

  • 辣椒

    150g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.锅里掺适量水烧开

step2

2.放入洗净的排骨下锅煮

step3

3.煮个几分钟后捞出来滴下水份

step4

4.嫩姜和辣椒切成筒，姜蒜切片（我用的青，红辣椒，这样颜彩会好看些）

step5

5.锅里放油烧烫

step6

6.下入排骨和八角三萘小火炒

step7

7.排骨炒到微微吐油再放入姜蒜片

step8

8.倒点老抽

step9

9.加一勺自家做的辣椒豆瓣

step10

10.排骨慢慢炒香后，转至大火，下辣椒和嫩姜略炒

step11

11.最后调好盐味就OK

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MalindaLu 上传,更新时间: 2013-01-08
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