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莲藕炖排骨的做法

莲藕炖排骨的做法
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莲藕炖排骨

家里很爱吃炖排骨，这次想做的新鲜一点，加了秋季的时令菜也是我最爱的莲藕，这两个一般都是做汤的，但是炖着吃也不错，做法很简单，而且藕是凉性的，可以和肉带来的火气相

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 白酒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好调料

step2

2.把莲藕洗净去皮泡在水里

step3

3.排骨焯一下

step4

4.锅里放开水，放入切好的葱姜和花椒大料

step5

5.水开后放入适量的酱油，白酒，醋

step6

6.稍微加一点白糖

step7

7.把排骨放入砂锅，没有的可以省略

step8

8.莲藕切成滚刀块

step9

9.放入砂锅中炖一个半小时，出锅前放盐即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lcp37362525 上传,更新时间: 2013-01-08
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