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土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法
StephenCoul5582浏览

土豆烧排骨

排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，平时煲汤喝挺不做的，今天本来想尝试酸辣排骨的，瞅见家里有个土豆放很久了，干脆和来一起煮算了，下次再试试酸辣的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    1条

  • 土豆

    1个
  • 辅料：

  • 红辣椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨洗净后斩小块

step2

2.土豆去皮切小块放水中浸泡

step3

3.备好辣椒、葱姜蒜

step4

4.烧一锅水，把排骨烫一下，捞出洗净

step5

5.锅里放油，先把排骨稍微用油煎一下

step6

6.撒少许料酒，加入葱白和姜蒜一起炒香

step7

7.加一勺豆瓣酱或少许酱油炒上色

step8

8.红辣椒和土豆放入翻炒一会

step9

9.加入清水或高汤，加盖大火焖煮

step10

10.汤汁快收干时，加适量盐和一点点酱油快速翻炒

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：StephenCoul 上传,更新时间: 2013-01-08
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