鱼头紫菜蛋花汤的做法
wifokqmbh12179浏览

鱼头紫菜蛋花汤

这是一道很家常的汤,快手,美味,营养也充分,蛋白质,铁质,钙质等,一样也不落下,全家大小都适合饮用! 加入几块排骨或者瘦肉,或者简单的鱼头汤更为鲜美,因为不同的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱼头

    200g
  • 排骨

    80g
  • 紫菜

    5g
  • 鸡蛋

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 葱花

    适量
  • 香菜

    适量
  • 枸杞子

    适量
  • 香油

    适量
  • 胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鱼头处理干净鱼腮等,沥干水,切姜片备用;

step2

2.锅中热油,下姜片,鱼头,排骨等一同煎香;

step3

3.煎香一面翻另一面也煎香;

step4

4.然后加入适量开水,大火煮开一下然后转中小火煲10-15分钟左右成为鱼头汤;

step5

5.再加入紫菜煮软;

step6

6.这时候准备鸡蛋一个,打散,加入油,盐,葱花等搅打均匀;备用;

step7

7.先放汤里加入适量的盐和胡椒粉调好味;

step8

8.再倒入蛋液,转小火;

step9

9.撒上香菜,滴上香菜即可!最后也可加入枸杞子一起,也可以食用时再添加作为点缀!

小贴士  

更新时间: