非油炸版糖醋排骨的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.排骨入开水锅内抄一下。撇去浮沫。把水倒掉

2.锅内再次放水，放排骨，葱段，姜片，八角两朵。盐少量。

3.大火烧开，盖上锅盖转小火炖30分钟。再把排骨捞出

4.锅内放油，把排骨煎炒到金黄色

5.配调料，一份料酒，两份老抽，三份糖，四分醋，五份水。记住这个比例，此菜都是用的家常的料家家都有，没有老抽的可用酱油替代。也可少加点番茄酱，做出来的排骨颜色更好看。

6.把配好的料水倒入到炒好的排骨中。略翻一下，小火炖十分钟。

7.让排骨充分吸收汤汁。就完成了。

8.这就是完美的非油炸版糖醋排骨