剁辣椒蒸排骨的做法
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剁辣椒蒸排骨

好久没吃的这么辣了,今天觉得嘴里淡淡地,啥味都没有,就想着做点什么开胃的菜来吃,一晃眼看见了家里的剁辣椒,好吧,就用它来做个蒸菜,其实这在俺老妈的家乡是很有名的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    400g
  • 辣椒

    2勺
  • 辅料:
  • 陈醋

    2勺
  • 味极鲜

    2勺
  • 15g
  • 料酒

    1勺
  • 生粉

    1勺
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨斩成小块,然后先用清水冲洗一下。

step2

2.跟着用清水泡5分钟,期间多换两次水,以冲去骨头中间的血水。

step3

3.然后沥干水备用。

step4

4.剁上一些姜茸与蒜茸。

step5

5.放入排骨中,然后放入适量的剁辣椒。

step6

6.加入适量的白糖。

step7

7.来上两大勺的陈醋。

step8

8.再来上一勺料酒。

step9

9.放入适量的味极鲜。

step10

10.再来上一些生粉。

step11

11.把它们充分拌匀。

step12

12.装入一个平底的盘子里。

step13

13.放入蒸锅,蒸制15-20分钟即可。

step14

14.排骨蒸好了,把它取出来。

step15

15.洒上葱花,可以开吃喽。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ztmb6291 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08